Em 1890 Don Fioravante Sottano chegava da Italia para morar em Mendoza, virando um percursor na produção, na promoção e na exportação dos vinhos na região de Cuyo. A sua paixão pelo vinho foi retomada em 1998 pelo seu neto Ricardo Sottano quem tem sabido transmitir esse legado aos seus filhos Diego, Pablo e Mauricio. Em 2016 a família Vicentin adquire esta Vinícola para continuar e fazer crescer ainda mais a produção dos vinhos de alta gama.
A vinícola Sottano está localizada numa das regiões mais exclusivas de Mendoza para o cultivo de uvas de alta qualidade. Fica a 30 km da cidade de Mendoza pelo caminho ao Chile, conta com uma vista panorâmica incrivelmente majestosa da Cordillera de los Andes.